nuestra historia
En el corazón de San José del Cabo, La Lupita Taco & Mezcal nació con un propósito claro: compartir lo mejor de la gastronomía mexicana en un ambiente festivo y auténtico.
De entre una docena de lugares, el “localito” del Centro, en la Calle Morelos, destacó por encima del resto, y nos enamoramos de él.
Luego, tras una negociación con la dueña del lugar, y a pesar de los retos que dejó el huracán Odile, el 12 de diciembre de 2014 iniciamos una intensa remodelación, impulsados por nuestra visión de crear un espacio donde los tacos, el mezcal y la hospitalidad mexicana fueran los protagonistas.
Después de cuatro meses de arduo trabajo, el 18 de abril de 2015 abrimos las puertas de nuestro primer restaurante, que rápidamente se transformó en un referente gastronómico y una parada obligada para quienes visitan la región
Desde entonces, hemos expandido nuestro concepto con la apertura de nuestra segunda sucursal en Cabo San Lucas, manteniéndonos fieles a nuestras raíces: ofrecer experiencias culinarias únicas e innovadoras que resaltan ingredientes tradicionales y métodos de cocina ancestrales, siempre con la vibra positiva que nos ha caracterizado.
misión
Ofrecer a nuestros clientes, colaboradores y socios una experiencia única, respaldada por productos y servicios de la más alta calidad.
Fomentamos un entorno laboral positivo donde el bienestar, el aprendizaje continuo y el desarrollo profesional de nuestro equipo son esenciales.
Con esta base sólida, trabajamos para alcanzar y rebasar las metas y objetivos de nuestros inversionistas, dejando una huella memorable en cada visita.
visión
Consolidarnos como un referente de excelencia en el sector gastronómico, operando restaurantes y negocios con procesos totalmente estandarizados en los próximos tres años.
Buscamos que cada espacio de La Lupita Taco & Mezcal sea sinónimo de calidad, autenticidad y hospitalidad mexicana, llevando nuestra esencia a más destinos y conquistando paladares en cada lugar donde estemos presentes
PROPUESTA DE VALOR
En La Lupita Taco & Mezcal ofrecemos calidad, sabor y servicio incomparables en un espacio acogedor y auténticamente mexicano.
Esta combinación única crea experiencias inolvidables a través de nuestras tradiciones —comida, bebidas, ambiente y ubicación— que nos distinguen y encantan a nuestros visitantes.
Nuestra filosofía se rige por sólidos VALORES que guían todo lo que hacemos:
Familia – Tratamos a nuestros invitados, colaboradores y socios como parte de una gran familia.
Responsabilidad – Asumimos el compromiso de cumplir con lo que prometemos.
Honestidad – Actuamos siempre con integridad, respetando las normas sociales y cuidando de nuestros invitados.
Felicidad – Sonreímos y compartimos la alegría de ser parte de La Lupita.
Igualdad – Abrazamos la diversidad y tratamos a todos con justicia.
Trabajo en equipo – Creemos que unir nuestras fortalezas y virtudes nos lleva a alcanzar nuestras metas.
Respeto – Tratamos a todos con empatía y amabilidad.
Integridad – Actuamos con honestidad y coherencia entre lo que decimos y hacemos.
Excelencia – Entendemos las necesidades y expectativas de nuestros invitados para ofrecer siempre los más altos estándares de calidad y servicio.